Zitronengras Gelee
Published by fabian Oktober 12th, 2006 in Kalte VorspeisenZutaten:
400 ml Weisser Portwein
400 ml Leuterzucker
600 ml Weisswein
250 g Zitronengras
3 Zitronen (auspressen und zitrone mit einwerfen)
10 Blatt Gelantine
Zubereitung:
Alle Zutaten bis auf die Gelantine zusammen aufkochen,
kurz köcheln lassen und ca 12. Stunden ziehen lassen.
Das ganze nochmals kurz aufkochen passieren und die
Gelantine darin auflösen.
Erkalten lassen und die feste masse durch ein Sieb streichen.
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